Rensa och skiva ananasen i tunna skivor, lägg i en vid skål.
Smält 1,5 dl socker gyllenbrunt. Häll i 2 dl vatten (OBS kan skvätta!) och koka ihop tills sockret löst sig. Lägg i 1 kanelstång, två hela kardemummakapslar, en halv tsk vaniljextrakt och en finhackad syltad ingefära (inkl lite lag). Koka simmigt Lägg i cest och jos från en apelsin. Koka någon minut till. Häll över ananasen.
Låt stå en timme i rumstemp.
Servera med vaniljglass.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar