Pain Warg, version 1, steg 3

Jaha, efter nattens jäsning såg det ut som att det vuxit och sen sjunkit ihop något igen. Skulle troligen ha fortsatt med kalljäsning istället.

Bakade av i 210 grader i 40 min, vilket var lagom.

Resultatet blev ett ganska kompakt och syrligt bröd. Bra skorpa. Jättegott, men inte riktigt som jag hade tänkt mig.