Sweet morgonbröd

Morgonbröd som får jäsa över natten. Jag gjorde med surdeg + jäst, men bara jäst går eventuellt lika bra :)

3 dl vatten

en gnutta jäst (1/10 paket max)

200 g vetemjöl special

200 g siktat dinkelmjöl

1,5 tsk salt

0,75 dl surdeg

pumpakärnor

Blanda ut jäst i vatten. Sen i med allt annat. Jag gjorde utan assistent utan bara i en bunke.

Jäs i rumstemperatur över natten

Häll ut på mjölad bänk och forma till bullar, pensla med vatten och lägg på lite pumpakärnor. Grädda i 250 grader i typ en kvart. Voila.

Enkel Bärglass

Hallonglass (lagad 2011-10-29)

Till 2 pers (rikligt)

200 g frysta hallon

2 dl grekisk yoghurt

1 bit syltad ingefära

1 msk honung

Kör i matberedare till glass - klart.

Hade tänkt att ha mynta i med, men det fanns inte i affären.