onsdag 15 februari 2012

Bebisrisotto

1 lök, finhackad
1 vitlöksklyfta
1 morot, skuren i 0,5 cm kuber
3 dl arborioris
(1 dl matlagningsvin)
150 g gröna ärtor
Lite torkad basilika
1 dl palsternackspuré

Fräs lök, vitlök och morot ett tag. Tillsätt ris, fräs ett par min. Tillsätt vinet, därefter hett vatten i omgångar. Efter tio min, lägg i kryddor och ärtor. Koka till bra konsistens, lägg i palsternackspuré på slutet.

Passar till en niomånaders med åtta tänder :)

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar