Sega maränger

Maränger är alltid aktuellt! Här följer ser enaktare av enkla recept. Det blir grymt!

En del äggvita blandas med två delar socker efter vikt, dvs 150 g vita bladas med 300g socker. 

Kör i vattenbad till 60 grader under omrörning (ej vispning). Vispa sedan med elvisp tills smeten kallnat. 

Smaksätt med (beräknat på 200g vita  

Två nävar valnötter

Eller

En mak kakao

Eller något annat...

Klicka ut påbakplåtspapper och kör i 130 grader i ca 45 min