Jag hittade billiga och bra persikor i affären här om dagen så varför inte slå till på en persikosylt? Jag gjorde samma recept som jordgubbsylten i tidigare recept ungefär:
2 kg persikor, delade i 2 cm bitar
600 g socker
Börja med att sockra persikorna och låt det stå i ett dygn. Kör sedan i 100 grader i ugnen i ca 7 timmar. När det är klart mosade jag alltihop med en vanlig potatisstomp för att få en fastare konsistens, den bli annars ganska rinnig med hela fruktbitar. Men man gör väl som man vill antar jag :)
Sylten är grym, men rätt söt. Man kan säkert syra på den med citron eller lime, men det får bli nästa gång!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar